ГлавнаяГлоссарий

Глоссарий

ASC-сенсор – чувствительный датчик, фиксирующий наличие вредных веществ. Используется в технологии ASC, позволяет автоматизировать запуск вытяжки.

Energy Saving ― инновационная технология применения энергосберегающих асинхронных моторов без коллекторных щеток. Вытяжка, в которой используется данная технология, подключается к стандартной сети 220 В;  внутренний блок в моторе позволяет переключить его с 220 В на 380 В (трехфазная обмотка двигателя – отсюда и название). Применение трехфазного мотора на 55% повышает экономичность вытяжки за счет снижения энергопотребления. Кроме того, 3-фазные моторы гораздо менее шумные по сравнению с обычными (41 дБ на минимальной скорости).

LED-технология – система современного освещения, основной особенностью которой является крайне низкое потребление энергии (3 Ватта на 1 светодиод) и практически неограниченный срок службы светодиодов (более 40 000 часов). Потребление энергии – всего 9 Ватт.

Super Silent – запатентованный компанией Elektromec мотор, который обладает улучшенными характеристиками в соотношении «мощность/шумность». Такой двигатель является основой систем снижения шумности вытяжек ST (Silent Tech) и HC (Home Comfort).

Внешний мотор – тип двигателя, который используется в вытяжках и отличается способом установки. Все важные механические части мотора скрыты в коробке из нержавеющей стали, которая может быть размещена за пределами помещения, чаще всего – на крыше или на внешней стене дома. Принцип работы выносного мотора такой же, как и у внешнего: он размещается вне вытяжки, однако устанавливается внутри дома, например, на чердаке либо в соседнем помещении. Наиболее важным преимуществом внешних/выносных моторов является кардинальное уменьшение шума при сохранении наибольшей производительности. Главный источник шума – мотор – выносится за пределы кухни, за счет чего достигаются дополнительный комфорт и уют.

 

Жировой фильтр – первый этап очистки воздуха, проходящего через вытяжку. За счет такого процесса фильтрации обеспечивается защита двигателя и внутренних элементов от оседания жиров, способных вызвать снижение производительности агрегата. Жировой фильтр представляет собой стальную рамку с алюминиевыми (реже – синтетическими) сетками, расположенными в 3-5 слоев. Благодаря многослойной структуре фильтр задерживает тяжелые жиры, присутствующие в испарениях.

Периметральный жировой фильтр – фильтр, использующий принципиально иной принцип пропускания воздуха через фильтрующие сетки по сравнению с обычными жировыми фильтрами. Забор воздуха происходит по периметру цельностальной панели через небольшую щель заданной конфигурации и размера. Благодаря этому создаются вихревые воздушные микропотоки, существенно повышающие эффективность поглощения жиров самим фильтром, скрытым под панелью.

Производительность вытяжки – объем воздуха, который способна обрабатывать вытяжка за единицу времени. Единица измерения – м куб./час. В зависимости от объема помещения требуется вытяжка пропорциональной ему производительности. Производительность часто называют мощностью, что является ошибочным, несмотря на то, что между ними есть прямая взаимосвязь: чем больше мощность двигателя, тем больше его производительность. Достаточной считается мощность, способная обеспечить в среднем 12 смен воздуха в час.

Режимы работы вытяжки – понятие, объединяющее два типа функционирования вытяжки: путем внешнего отвода и по принципу рециркуляции внутри помещения. Первый тип предполагает открытый цикл, при котором происходит односторонний выход воздуха. При рециркуляции процесс круговорота воздуха замыкается – объем воздуха кухни постепенно проходит через вытяжку и возвращается обратно. В обоих случаях необходим приток свежего воздуха, в том числе из соображений безопасности. Практически любая вытяжка, работающая в режиме внешнего отвода, может функционировать в режиме рециркуляции – для этого требуется установить в ней угольные фильтры (входят в стандартную комплектацию вытяжки). Обратная операция возможна не всегда. В тех вытяжках, в которых можно выполнить модификацию, следует удалить угольные фильтры и установить специальный переходник для трубы воздуховода.

 

Режим внешнего отвода – традиционный режим использования вытяжки, при котором воздух втягивается и выводится через систему воздуховодов в вентиляционный канал, а затем выбрасывается за пределы кухни. Режим внешнего отвода требует не только правильного монтажа, но и коммутации с вентиляционными шахтами при помощи гибких труб (гофрированных либо с гладкой поверхностью).

Режим рециркуляции – замкнутый цикл очистки воздуха и возврата его в помещение. Преимущество применения данного режима состоит в простоте монтажа: нет необходимости в соединении с вентиляционными шахтами либо прокладывании новых каналов отвода воздуха. Поскольку отсутствует привязка к вентиляционным коммуникациям, вытяжку можно расположить в любом месте кухни.

Светодиодный дисплей электронно-оптический элемент, повышающий комфортность пользования вытяжкой. Применяется в моделях с электронным управлением (в отличие от механических кнопок и ползунков). Такие вытяжки обладают расширенным набором опций, например, могут быть оборудованы ASC-сенсором, таймером. Для контроля над этими функциями необходим дисплей, показывающий режим (скорость) работы и сигнализирующий о критическом состоянии жировых и угольных фильтров  (необходимости их очистки или замены); о работе ASC-сенсора в режиме «Вкл.», а также параметрах его ручной настройки.

Скорость вытяжки – параметр, который относится к режиму работы двигателя и характеризует его фиксированную производительность. Как правило, у вытяжек может быть 3 или 4 уровня скорости:

Максимальную скорость следует включать кратковременно, только при необходимости, а для стандартной циркуляции воздуха – скорость на 1 ниже максимальной. В 3-скоростных вытяжках зачастую применяются механические элементы управления (кнопки или ползунки), в 4-скоростных ­– электронные кнопки, сенсорные и емкостные контроллеры.

Трехфазные асинхронные моторы – тип электродвигателей с короткозамкнутой обмоткой ротора (типа «беличье колесо»). Асинхронный трехфазный двигатель может работать в однофазной сети. При этом для запуска необходим механический сдвиг ротора либо фазосдвигающая цепь, которая обычно строится или из емкости, или из индуктивности, или из трансформатора. Соединяются по схеме «звезда» на время пуска (для снижения пускового тока) посредством специальных пусковых реле. При однофазном запуске на одну из обмоток подается напряжение (ток) через емкость (конденсатор) или индуктивность (изменение полярности магнитного поля), которая сдвигает фазу тока. За счет применения данной схемы появляется возможность более точного управления частотой вращения такого мотора. Применительно к вытяжным системам это означает, что двигатель может более экономично использовать свой ресурс и, как следствие, увеличить количество скоростей работы двигателя. Использование преобразователя частоты для пуска 3-фазного асинхронного двигателя позволяет существенно уменьшить пусковой ток, так как электродвигатель имеет жесткую зависимость между током и вращающим моментом. Кроме того с помощью частотного преобразователя можно регулировать обороты двигателя и самого механизма, уменьшая при этом значительную часть потерь в механизме.

Угольный фильтр – второй (после жирового фильтра) этап очистки воздуха. Применяется для вытяжек, работающих в режиме рециркуляции. Воздушный поток, прошедший очистку от жиров, поступает обратно в помещение, а не отводится за его пределы, как это происходит в режиме внешнего отвода. Поэтому, чтобы дополнительно очистить воздух от летучих органических соединений, продуктов горения газа и т. п., используется специальная кассета, содержащая гранулированный активированный уголь – абсорбирующий компонент, который впитывает большинство вредных веществ. Угольные фильтры, как правило, одноразовые. После завершения цикла использования (его длительность зависит от интенсивности и частоты готовки, типа продуктов и составляет около 2-3 месяцев) их заменяют новыми.